چگونه با استفاده از اسانس وانیل دسر وانیلی تهیه کنیم؟

مقدمه

دسر وانیلی یکی از دسرهای خوشمزه و ساده است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. ما در مقاله از اطلس پل اوراسیا طرز تهیه این دسر خوشمزه را برای شما توضیح داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه دسر وانیلی

• یک پیمانه شیر
• یک دوم پیمانه خامه
• یک چهارم پیمانه شکر
• یک دوم قاشق چای‌خوری اسانس وانیل
• ۳ عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه دسر وانیلی خانگی خوشمزه با استفاده از اسانس وانیل

در یک قابلمه، شیر،خامه و شکر را ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. حالا مخلوط را هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و مخلوط گرم شود، اما دقت کنید که مخلوط به جوش نیاید. در این مرحله اسانس وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس مخلوط را هم بزنید.
در یک کاسه جداگانه، زرده‌های تخم مرغ را با همزن هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. بعد مخلوط شیر گرم را به زرده‌های تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. این کار را به آرامی انجام دهید تا زرده‌های تخم مرغ نبرند.
مخلوط را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مخلوط را هم بزنید تا کمی غلیظ شود. توجه داشته باشید مخلوط که در این مرحله نیز به جوش نیاید. دسر را تا زمانی هم بزنید که غلیظ و کرم مانند شود. این مرحله ممکن است ۵ تا ۱۰ دقیقه طول بکشد.
دسر را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی سرد شود. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود.

دسر شما آماده است!

دسر وانیلی شما آماده است. می‌توانید آن را به صورت سرد سرو کنید. می‌توانید با میوه‌های تازه، سس شکلاتی یا کارامل تزیین کنید.
امیدواریم که از این دسر خوشمزه و ساده لذت ببرید!