اسانس انرژی زا

نوشیدنی های انرژی زا به شکل امروزی اولین بار طی جنگ جهانی دوم در ژاپن عرضه شد. بازار هدف این نوشیدنی های تازه وارد بازار،رانندگان و کارگرانی بودند که در حین انجام فعالیت کاری نیاز به هوشیاری کامل داشتند. اما زمانی نوشیدنی انرژی زا شهرت جهانی یافت که یک تاجری اتریشی حین بازدید از هنگ کنگ برای اولین بار با این نوع نوشیدنی آشنا شد. او پس از بازگشت به اتریش پایه گذار برند ردبول گردید. نوشیدنی انرژی زا معمولا دارای ترکیب تائورین، کافئین، شیرین کننده طبیعی یا مصنوعی، و ویتامین های گروه B است.

استفاده ها و کاربرد های اسانس انرژی زا

اسانس انرژی زا علاوه بر مصرف در صنعت نوشیدنی در محصولات دیگر غذایی و دارویی نظیر شربت های دارویی، قرص های جوشان، آدامس های جویدنی و... مورد استفاده قرار میگیرد.

خرید اسانس انرژی زا

جهت استعلام قیمت انواع اسانس انرژی زا با اطلس پل اوراسیا تماس بگیرید.

اسانس خوراکی

کلمه اسانس به طیف وسیعی از مواد طعم دهنده و یا معطر کننده اطلاق می شود که ممکن است گیج کننده باشد. تفاوت بین فلیور (Flavour) ، عصاره (Extract) و اسانس (Essence) به نحوه تولید و ترکیبات موجود در این مواد بر می گردد.

عصاره چیست؟

عصاره (Extract) شامل ترکیبات کلی یک ماده (معمولا گیاهان) است که این ترکیبات با استفاده از مکانیسم حلالیت از آن ماده استخراج می شود و با توجه به پروسه استخراج، تولید و ماده ای که جهت استخراج مورد استفاده قرار می گیرد ممکن است قابلیت حل شدن در آب یا الکل یا روغن را داشته باشد.

اسانس چیست؟

اسانس (Essence) شامل ترکیبات معطر یک ماده می باشد و معمولا از فرآیند تقطیر به دست می آید. آب باقی مانده از پروسه تقطیر همان عرق گیاهی است.

فلیور چیست؟

فلیورها (Flavours) موادی هستند که باعث ایجاد طعم و رایحه برای محصولات غذایی می گردند و از آنجایی که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تر از اسانس و عصاره می باشند؛ امروزه بیشترین حجم مصرف را در صنایع غذایی و دارویی به خود اختصاص داده اند.

تفاوت اسانس و عصاره با فلیور

تفاوت عمده فلیور با اسانس و عصاره به این نکته بر می گردد که فلیورها به صورت مستقیم از منابع طبیعی استخراج نمی شوند و موادی ساختنی هستند. به طور کلی می توان فلیورها را به دو دسته فلیورهای شبه طبیعی (Nature-Identical) و فلیور های مصنوعی (Artificial Flavours) تقسیم نمود. ترکیبات فلیورهای شبه طبیعی از لحاظ شیمیایی کاملا شبیه به ترکیبات همان ماده در طبیعت است. برای مثال ترکیبات فلیور شبه طبیعی توت فرنگی کاملا شبیه به ترکیبات موجود در میوه توت فرنگی می باشد . معمولا در ساخت فلیورهای شبه طبیعی از اسانس و یا عصاره های طبیعی استفاده می شود. از آن جایی که به صورت عمومی از کلمه اسانس برای فلیور و فرگرنس استفاده می شود؛ مراد از کلمه اسانس در تمامی مطالب این سایت فلیور یا فرگرنس می باشد.